Al termine di una selezione durata quasi un anno tra 200 concorrenti, la finale del concorso promosso da Vandemoortele è una serrata sfida tra gli 8 finalisti condotta da Valentina Scarnecchia e in partnership con Radio 105.
La scelta del vincitore spetta a una giuria composta dallo chef stellato Felix Lo Basso, dal cuoco e conduttore televisivo Andrea Mainardi e dal coordinatore della rivista Ristoranti Roberto Barat, affiancati da una giuria popolare di 16 influencer e baristi.
Nella prima fase i finalisti ricreano e raccontano il proprio panino. La finalissima tra i due migliori è una prova tecnica guidata dallo chef stellato Felix Lo Basso.

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